Serbetlii
Serbetlii
beti869 Obozavam slatki so serbet primer tulumbi,pareni torti,arvanii,baklavi i slicno. Iako se mnogu kaloricni vakvite slatki tie isto taka se i mnogu vkusni dali sum vo pravo?Dajte nekoj recept!
beti869 Kazete be drugari deka sum vo pravo takvi ve sakam aj sega site cestete se po edna tulumba od mene
RaGeAnGeL
quote:
Originally posted by јузер
Араванија Рангелче, рецепта за араванија сакам да ти дадат. Ммммм ми се пријаде.
so e to??[:D]sakam aku ne znam so e[:D]
RaGeAnGeL
quote:
Originally posted by BECHA
KOH (RAVANIJA SO MLEKO)
6 belki se matat se dodeka ne se dobie gusta masa i se dodava edna po edna, 6 lazici seker. Se dodavaat 6 zolcki, isto edna po edna i se mati ubavo, na ova se dodava : 9 lazici griz, 3 lazici brasno, edno pecivo i edna vanila. Tavceto se podmackuva so margarin i se posipuva so brasno. Testoto se pece vo rerna zagreana na 200stepeni, a stom ke se stavi vo rerna se namaluva na 150stepeni. Ispecenoto testo se ladi i se sece na kocki. SERBET:1300ml mleko se vrie i se dodava seker po vkus, treba da e dosta slatko. Mlekoto i sekerot se ostavaat da vrijat okolu 3-4 minuti i se dodavaat 2 vanili. Vreliot serbet se preliva vrz ladno testo. Tavata se pokriva so krpa i se ladi pred jadenje.
aj plz kazi gi sostojkive na angliski zs vo ovaja amerikava jas ne znam iminja za takvi stvari[:D]
BECHA
quote:
Originally posted by RaGeAnGeL
quote:
Originally posted by BECHA
KOH (RAVANIJA SO MLEKO)
6 belki se matat se dodeka ne se dobie gusta masa i se dodava edna po edna, 6 lazici seker. Se dodavaat 6 zolcki, isto edna po edna i se mati ubavo, na ova se dodava : 9 lazici griz, 3 lazici brasno, edno pecivo i edna vanila. Tavceto se podmackuva so margarin i se posipuva so brasno. Testoto se pece vo rerna zagreana na 200stepeni, a stom ke se stavi vo rerna se namaluva na 150stepeni. Ispecenoto testo se ladi i se sece na kocki. SERBET:1300ml mleko se vrie i se dodava seker po vkus, treba da e dosta slatko. Mlekoto i sekerot se ostavaat da vrijat okolu 3-4 minuti i se dodavaat 2 vanili. Vreliot serbet se preliva vrz ladno testo. Tavata se pokriva so krpa i se ladi pred jadenje.
aj plz kazi gi sostojkive na angliski zs vo ovaja amerikava jas ne znam iminja za takvi stvari[:D]
E znam kako e... ama ova nema nekoi posebni sostojki, belki/zolcki=egg whites/egg yolks; griz=farina, gritz, cream of wheat; pecivo=baking powder; vanila =vanila(vo USA se kapki, mozda 1tsp; ako imas drugo prasanje, kazi. Jas obicno peciva i vanilin seker kupuvam vo srpski prodavnici tuka vo Chicago, zasto sum naviknata na paketcinjata od doma.
RaGeAnGeL valjda ke najdam po makedonskive prodavnici NJ vanila i pecivo ovaja nedela nemat shansa da ja pram ama naredna i slika ke vi pokazam:))) fala ВЕСНА
dalila Mi teknuva kako mala, poshto bev mnogu prebirliva za jadenje, baba mi vikashe-ma dajte mi ja mene i tatlii kje projade. Ne sum znaela shto se tatlii, do sega[:D]
Babini tatlii
 potrebno e: 250g puter 250g svinska mast 2 zholchki 1 jajce 1 casha (200g) kiselo mleko 750g brashno(500g ostro i 250g meko) sherbet: 1 kg shekjer 1 l i 1 dcl voda 1 limon 1 vanila Puterot i masta dobro se matat .Se dodava zholchkata i jajceto i ponatamu se mati. Potoa se dodavaat kiseloto mleko i brashnoto.Se zamesuva testoto. Se pravat mali topchinja koi se redat vo podmachkan pleh i se pechat na umerena temperatura 17-19 minuti. Se vari sherbetot i oladenite tatlii se prelivaat so vrel sherbet. Se ostavaat vo plehot za da upijat dobro sherbet.
dalila Eve edni starinski kolachi, mi teknuva kako baba mi gi praveshe i obozhavav da gi krkam[:D]
Gurabii
Produkti za 10 lica: 20dgr svinska mast 20dgr shekjer 3 jajca 1 paketche prashok za pecivo 2dl mleko 40dgr brashno Za preliv:50dgr shekjer 5dl voda Se mati masta kako pena i vo nea se dodavaat jajcata, mlekoto i brashnoto pomeshano si pecivoto.Se zamesuva pomeko testo i se razviva kora eden prst debela.Krata se seche vo vid na rombovi.Gurabiite se stavaat vo pleh i se pechat vo rerna.Ispechenite i oladenite gurabii se prelivaat so zhezhok sherbet.Pred sluzhenje gurabiite se valkaat vo shekjer vo prav. Mozhe da se napravat i kako topchinja, a vo sredina da se stavi jatka od orev[:)]
dalila
Baklava so vishni
 Povekje ili pomalku site sakame piti i baklavi.Baklavata so vishni e vistinski pogodok vo vrelite letni denovi shto ni predstojat. [img]http://www2.serbiancafe.com/kuvar/img/1003_baklava_visnje.jpg[/img] Potrebni sostojki za 10 porcii: 700gr tenki kori za baklava 1kg ischisteni vishni(mozhe i povekje, no pomalku nikako) 1kg shekjer zejtin Na sekoja trete kora bogato se stava od vishnite i se posipuva so shekjer, so 4-5 polni lazhici, potrebno e da se potroshi 1kg. Vishnite ne treba da se cedat, zatoa shto vo tekot na pechenjeto vishnata so tolku mnogu shekjer kje pushti i svoj sok i kje dobieme prava baklava na koja nema da morame da posipuvame sherbet. Koga kje se zavrshi so filuvanje na korite, poslednata kora obilno ja poprskuvame so sokot od vishnite i ja posipuvame so shekjer i zejtin. Se peche okolu 40 minuti.Vistinska fantazija[:)]
dalila
Baklava so suvi slivi
 [img]http://www2.serbiancafe.com/kuvar/img/1525_baklava_sc.jpg[/img] potrebno e: 1/2kg tenki kori za baklava 1/2kg suvi slivi 250gr med 300gr orevi 1/2kg shekjer(za sherbetot) Sherbet: vo 1/2kg voda se dodava 1/2kg shekjer i se vari se dodeka ne se zgusne malku.Se trga od oginot i se ostava da se oladi malku. Fil: slivite se potopuvaat vo voda na polovina chas za da bi omeknale, se chistat od kovchinjata i seckaat sitno.Orevite isto taka se seckaat sitno, se dodavaat slivite i smesata se povrzuva so medot. Vo namachkan so zejtin pleh se redat 4 kori(sekoja kora se poprskuva so zejtin), na toa se rasporeduva 1/2 od kolichinata od filot. Toa se prekriva so 2 kori, se dodava ostatokot od filot i odozgora se redat ushte 4 kori. Baklavata se seche na romboidi pred pechenjeto.Se peche na 200 stepeni celziusovi okolu 45 minuti. Vrelata baklava se preliva so oladeniot sherbet. Po zhelba vo sherbetot, dodeka se vari, mozhat da se dodadat krugovi od limon.
QBox AHHH. KE se otkazam veke ne fleguvam vamu. na ovoj topik veke ne idam. kaj vi teknuvaat se vakvi raboti be. [:(] lele ke puknam. MI SE JADEEEEEEEEEEEEEE. ot kako sum tuka vo stranstvo veke 4 meseca ne sum si osol i samo leb i margarin jadam so se vika (dobro gotvam po neso ama ne e toa toa, supa, makaroni, spageti, jajca). ahhhh. tugina jabana
BECHA
KOH (RAVANIJA SO MLEKO)
6 belki se matat se dodeka ne se dobie gusta masa i se dodava edna po edna, 6 lazici seker. Se dodavaat 6 zolcki, isto edna po edna i se mati ubavo, na ova se dodava : 9 lazici griz, 3 lazici brasno, edno pecivo i edna vanila. Tavceto se podmackuva so margarin i se posipuva so brasno. Testoto se pece vo rerna zagreana na 200stepeni, a stom ke se stavi vo rerna se namaluva na 150stepeni. Ispecenoto testo se ladi i se sece na kocki. SERBET:1300ml mleko se vrie i se dodava seker po vkus, treba da e dosta slatko. Mlekoto i sekerot se ostavaat da vrijat okolu 3-4 minuti i se dodavaat 2 vanili. Vreliot serbet se preliva vrz ladno testo. Tavata se pokriva so krpa i se ladi pred jadenje.
beti869 Cekaj da vidam koj se buni deka vakvoto blago bilo bombasticno.Pa nasi stari za toa ziveele po 100 god. oti samo filuvano so margarin jadele ili?
dalila Eve ti za pochetok tuljumbi[:D]
Tulumbi
[IMG]http://i1.tinypic.com/oa521g.jpg[/IMG] Potrebno e: 400gr brashno 1,5kg shekjer 1l zejtin 5 jajca 1 kafena sholja zejtin 1 limon Prashok za pecivo Vanillin shekjer Shpric za tulumbi Se prosejuva 400gr brashno i se pomeshuva so prashokot za pecivo. Se stava 0,5l voda da zovrie, zaedno so sholja zejtin.So toa se preliva pripremenoto brashno , dobro se izmeshuva i se ostava da se oladi.Se dodavaa 5 jajca, edno po edno, i dobro se izmesuva testoto. Se stava zejtinot dobro da se zagree i vo nego se przhat tulumbite.Koga kje bidat isprzheni se prelivaat so sherbet koj se priprema na sledniov nachin: 1,5kg shekjer I 1,5l voda se pravriva, potoa se dodava 1 limon isechen na krugovi i vanilin shekjer.
јузер Јас баш такви попарени работи со шербет нејќум.
dalila
quote:
Originally posted by јузер
Јас баш такви попарени работи со шербет нејќум.
Ne sakam ni jas mnogu-mnogu. No razno-razni torti i kolachi so mnogu krem...mmmmmm[:)]
Lidija Beti ne si vo pravo :)))) To ne e blago to e da si se slosi & i da te sokira sekerno. Jas dodusa ne sum ekspert po blagi raboti zosto ne jadam mnogu ama tie raboti ednas da kasnis sit za cela godina ke bidis. Epten so e epten seker :) Za ova so velis dalila so tortite kolku golema razlika ima pomegu kolaci/torti ovde so kaj nas. Kaj nas teski raboti se tie so ekstra mnogu seker i margarini i slicni raboti ovde e se vo pomala mera i mi se cini podobro e taka, mislam vkusno e i taka.
RaGeAnGeL oooooo dajte mi recepta za poparena torta ama so mleko !!!!!!
јузер Араванија Рангелче, рецепта за араванија сакам да ти дадат. Ммммм ми се пријаде.
dalila Evi vi sega-zasega bez mleko[:D]
Pareni kocki
Potrebno e: 4 jajca 2gr shekjer 2gr rastopen puter istruzhena kora od limon 2gr griz 250gr ostro brashno 1dl slatka pavlaka masnotija za machkanje na plehot 400gr shekjer za sherbetot Zholchkite penasto se matat.Vo niv se dodava shekjerot, puterot i limonovata kora i sve zaedno se mati ushte desetina minuti. Potoa se dodavaat grizot, brashnoto i pavlakata i povtorno smesata se mati ushte nekolku minuti. Belkite , na strana dobro se matat i vnimatelno so meshanje se dodavaat vo testoto.Testoto se istura vo podmachkan pleh i se peche vo rerna na umerena temperatura. Od 400gr shekjer i 4dl voda se vari pogust sherbet.Pechenoto testo se vadi od rerna, se preliva so sherbetot i povtorno se vrakja, ushte na nekolku minuti vo rernata.Potoa slatkishot se ostava da se oladi i se seche na kocki.
dalila A ove e interesen recept[;)]
Tufahii (filuvani jabolki)
[img]http://www.jurnalul.ro/modules/pnCPG/coppermine/albums/userpics/10001/thumb_Untitled-10~23.gif[/img] Potrebno: 2kg jabolka 1kg shekjer 1 limon 3 belki 250gr orevi Po zhelba, izmatena pavlaka Jabolkata se izmivaat, se lupat i im se izdlabuva sredinata so semkite.Potoa se varat vo voda vo koja se dodava del od shekjerot i sokot od limonot. Varenite jabolka vnimatelno se vadat so reshetkasta lazhica od sadot i se redat vo sad za pechenje, predhodno namasten. Vo vodata vo koja se varele se stavaat lushpite od jabolkata i preostanatiot shekjer od koj se odzemaat 10 lazhici za matenje na belkite.Koga lushpite kje se svarat, sherbetot se preceduva i so nego se prelivaat jabolkite pred sluzhenjeto. Vo megjuvreme, se prigotvuva filot. Od belkite i 10-te lazhici shekjer se mati cvrst sham vo koj se dodavaat melenite orevi.Smesata so belkite i orevite vnimatelno se mesha i so nea se polnat jabolkite.potoa se stavaat vo rerna kratko da se zapeche.Tufahiite po zhelba se ukrasuvaat so matena slatka pavlaka.Pred da se sluzhat se prelivaat so prigotveniot sherbet.
Lidija Jas, jas, jas se bunam :))))) Samo Betka vaka dezinformacii siris, ne rekov jas bombasticno ne mi vrti sega bukvi :))) tuku sekeren sok ili sekerno sokiran :)))
voda decki kopliment za topikov e ovie se slatki koga ke kasnes da znaes deka si lapnal nesto vkusno a pogotovo sega bi mezela 2-3baklavi i bi piel;a kafe nase so toa ama se poleka i lezetski
BECHA Ova e varijanta za Baklava so visni, sto mi e mene omilena, zatoa sto ne jadam orevi. Tekstot na receptot e vo original od e-mail sto mi go imase prateno mojata pokojna majka. Cisto sentimentalno ne mi se menuvase receptot. Inaku e proveren i milion pati napraven, ovaa baklava e prva liga.
BAKLAVA SO VISNI II FIL : Se zimaat pet jajca i ubavo se matat, pa se dodava edna pavlaka (200 gr.)i se mati, edna casa (200 gr.) zejtin i pak se mati i na kraj edno pecivo. Ovoj fil odgovara na polovona kilogram kori. Korite ke si gi izbrois i ke si gi podelis na polovina.Tavceto se macka so margarin (tavceto treba da bide dolgnavesto i ne mnogu golemo). Pocnuvas da gi redis korite (prvata polovina)taka sto sekoja ja mackas so malku fil. Koga ke ja naredis prvata polovina gi redis visnite (moze da se stavi i dve saki meleni orevi). Vtorata polovina ja redis nad visnite, i isto sekoja kora ja mackas so filot. Najgornata kora ne se macka so fil. Baklavata se sece na kocki. Baklavata se stava 2-3 min. vo zagreana rerna na 200 stepeni a potoa temperaturarata ja namaluvas na 125-150 stepeni. Otkoga ke se ispece se ostava da se izladi i potoa se poleva so vrel serbet. SERBET : Dve casi seker (casi kako za mleko),edna casa voda i dve vanili. Serbetot da vrie pet minuti.
аргентинец Ух ме погодивте јас признавам само топено благо со шербет. Да каснеш едно парче и тешко да ти дојде тоа е благо :-).